「おもてなしの心ホスピタリティー」で、
お客様に満足を提供する
プロになる。
“一粒の豆”から広がる
外食ビジネスの新領域
自社工房による製造から販売（一般消費者向・業務用卸）までを行うヒロコーヒー。
皆様のあたたかいご支援を受け、2025年で創業48年を迎えることができました。私たちは単に“喫茶店の多店舗経営”というような狭い視野の事業展開は行っていません。
真に珈琲を愛し、珈琲を媒体にホスピタリティ（おもてなし）ビジネスの新しいスタイルを築いていこうと果敢にチャレンジを続けています。
このたびヒロコーヒーは、経済産業省が認定している「健康経営優良法人認定制度」より、「中小規模法人部門」における「健康経営優良法人2025」に認定されました。
今後も社員やその家族が楽しみながら健康維持、増進ができるような施策を積極的に展開していきます。
その他の取り組み
事業関連継続力強化計画（認定）
中小企業者等が策定した防災・減災の事前対策に関する計画を、経済産業大臣が「事業継続力強化計画」として認定する制度です。中小企業にとって取り組みやすいBCPとして位置づけられ、認定企業は税制措置や金融支援、補助金加点などの支援を受けることができます。制度の詳細は本ページの概要や、中小企業基盤整備機構のポータルサイトをご確認ください。
パートナーシップ構築宣言（申請中）
パートナーシップ構築宣言とは、事業者がサプライチェーン全体の付加価値向上と、大企業と中小企業の共存共栄を目指し、「発注者」の立場から代表者名で宣言するものです。宣言では、オープンイノベーションやIT実装、グリーン化などによる新たな連携の推進、中小受託事業者との望ましい取引慣行（振興基準）の遵守を掲げます。
次世代育成支援対策推進法に基づく一般事業主行動計画
次世代育成支援対策推進法は、急速な少子化に対応するため平成15年に制定された法律で、子どもが健やかに生まれ育つ環境整備を目的としています。国・地方公共団体・事業主・国民の責務を明確にし、計画的な支援を推進します。近年は仕事と生活の調和の観点から内容が拡充され、有効期限の延長や新たな認定制度の導入を経て、令和7年4月1日より施行されます。
女性活躍推進法に基づく一般事業主行動計画
女性活躍推進法に基づく一般事業主行動計画とは、企業が女性の活躍状況を把握・分析し、課題解決に向けた目標や具体的な取り組みを定める計画です。計画には数値目標や実施内容・時期を盛り込み、社内外へ公表することが求められます。働きやすい環境づくりと多様な人材の活躍推進を目的とした取り組みです。
FAQ よくあるご質問
- どのような人材（学生）を求めていますか？
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いかなる場合にも、お客様のニーズに応えられるようにしなければなりません。
組織の中では、もちろん本部・上司からの指示に従って動いてもらう事も大切な事ですが、自ら求めて動ける事が重要となります。行動力のある人が入社頂ける事を望みます。
又、学生時代に接客のアルバイトの経験者、サークル等で多くの仲間をとりまとめていたなどの、人と接する事が好きな方も店舗の勤務には向いています。
ひとりでコツコツというタイプの方、物作りが好きな方は製造（ケーキ工房、コーヒー豆製造、パン工房）の勤務には向いています。
- ケーキ、パンに興味を持っているのですが、未経験です。大丈夫でしょうか？
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はい、大丈夫です。 今現在、全くの未経験者の先輩も多数活躍していただいています。
もちろん技術、知識も必要です。それは入社してからでも全然遅くないと思います。
物作りに必要なのは、作り手の色々な発想で、食べられる方を思い、美味しい物を作ろうという志が必要です。
- 配属店舗、配属部署はどのようにして決まりますか？
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原則として配属部署は、ご本人の希望職種になります。
直営店の勤務希望者は、研修時の能力、経験を考慮し決定いたします。
自宅からの通勤が難しい場合等は当社の準備した独身寮に入寮して頂きます。
- 転勤はありますか？
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当初の配属は上に記した様に決定しますが、その後1年～2年に1度のペースで転勤があります。
店舗にも色々な形態があり、何店舗かを計画的に異動して頂きます。
現状の店舗は、本部を中心に1時間範囲で移動できます。
- 社宅などはありますか？
- 会社が江坂で一括借り上げしているワンルームマンションを用意しています。独身者向けです。
- 標準的なキャリアプラン・モデルを教えて下さい。
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個人差もありますが、平均的には入社2年～3年を経過後、店舗の主任に昇格し、店長資格試験が受験可能になります。マニュアルやペーパー試験に合格後、店長に昇格して頂きます。
店長になるのは個人差がありますが3～5年で店長に昇格が一般的です。
その後、企画商品開発・店舗開発等のそれぞれのキャリアプランに進んで頂きます。製造部署については、1年間は色々な担当業務に遂行後、担当業務の責任者として行なっていただきます。
- フードサービス業界での仕事は、未経験ですが、大丈夫でしょうか？
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この業界での経験よりも、あなた自身が「人と接する事」が好きかどうかのほうが重要です。
面接選考の際にも、あなたの熱意と「人と接する事」「人と話す事」が好きかどうかを重点的に見ています。フードサービス業界からの転身のほうが、とまどいは少ないと思いますが尻込みする必要はありません。是非、トライしてみて下さい。
- 職種別採用ということですが、最終的にどのようにして決まりますか？
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当社では原則として、申告された希望職種を前提に選考を進めていきます。
中には選考の段階で、適性等を検討した上で希望職種を変更して採用を決定する場合もあります。
- 自己啓発をしたいと思いますが、それをバックアップするような諸制度がありましたら教えて下さい。
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自己啓発のバックアップとしては、いま現在コーヒーマイスターの取得を行なっております（珈琲の知識が充分に必要とされ、もちろんお客様にアドバイザーとして役立っていただきます。）
費用の一部を会社で負担します。今後は、販売士、サービス士の取得等などのバックアップを行なっていきます。