株式会社ヒロコーヒーと日本コーヒー文化学会の共同開催で、ＪＩＣＡ（国際協力機構）さんの協力を得て、平成２５年１０月８日（火）に大阪市北区にある阪急うめだ本店９階のうめだホールで、「大阪でコーヒーを楽しむ会」を行いました。その内容をレポートします！

今回は２７５名のお客様をお招きし、タイトルを「生産者からお客様へ。コーヒーのお話。」〜From Seed to Cup〜としました。ＪＩＣＡさんがコーヒーの生産地の方々を国内に招いて行う「コーヒー生産者輸出競争力強化」プログラム参加の方々の協力を得て開催するこのイベントも今回で３回目。９カ国１３名のメンバーは、生産者組合、政府関係者、コーヒー協会、生産現場など様々な立場の方々です。そんな皆さんが日本の消費者と直接触れ合える場。それがこの「大阪でコーヒーを楽しむ会」なんです！

今回のテーマのサブタイトルは「From Seed to Cup」。コーヒーを「どこで」「だれが」「どのように」生産しているのか、そしてどのように流通し、加工され、１杯のコーヒーとなってお客様の元に届けられるのか。このストーリーをヒロコーヒー代表の山本がご紹介しました。コーヒー苗や結実した写真など、改めてコーヒーが植物であり、農産物であることを写真でご覧頂き、精選や選別、輸送の過程を経て流通している様子を皆さん興味深々のご様子で見られていたのが印象的でした。

＜イエメン＞　HAGGAM Ahmed Sulaiman Aliさん

＜ルワンダ＞　ERIC RUKWAYAさん
今後の活躍に世界が注目、期待するルワンダコーヒー。エリックさんはルワンダ政府関係者で、農業輸出振興局製品開発研究官。主にマーケティングを担当されています。ここではルワンダコーヒーの全体像をご紹介頂きました。１９０４年からコーヒー生産が始まったこと。１００％小農家が生産していること。スペシャルティコーヒーの生産に非常に適した土壌、環境であること。その環境が非常に複雑でユニークなコーヒーの味を醸し出していること。また、小農家が中心になっているとはいえ、集められたコーヒーはきちんと管理され、現在全体の３３％であるスペシャルティコーヒーのシェアを２０２０年には１００％にする目標があるなど、将来に対してのヴィジョンもはっきりと打ち出していることが分かりました。

＜ニカラグア＞　MUNGUIA VANEGAS Juan Carlosさん、PERALTA SALOMON Julioさん

シンポジウム冒頭に、株式会社セラード珈琲の山口カルロス彰男社長に、ボタニカ農園のシャパドンコーヒーとヒロコーヒーのこれまでのお付き合いについて、ご紹介頂きました。ボタニカ農園はヒロコーヒーが取扱うコーヒーの中でも「顔が見えるコーヒー」として約１０年前よりお付き合いを始めた第一号の特別な農園。プレゼンテーションの最後には、農園主であるパウロ・アルメイダさんより頂いたお手紙まで披露頂き、感無量でした。

シンポジウムでは、生産者のみなさんと消費者のみなさんの質問にお互いが答えていきました。

事前に生産者のみなさんから頂いた下記の質問に、生産者の気持ちが表れていると思いますので、ご紹介します。みなさん、消費者の方々のことを知りたがっているんです。

Ｑ：どんなときにコーヒーを飲みますか？コーヒーを飲む際、何か特別な理由はありますか？
Ｑ：あなた（消費者）にとって、コーヒーの品質を判断する基準は何ですか？
　　どんなコーヒーが良いコーヒーだと思いますか？
Ｑ：コーヒー生産国のコーヒー生産者へ、消費者の立場からどのような支援の可能性が考えられますか？
Ｑ：あなたが飲んでいるコーヒーの生産国、発祥地について、ご存知ですか？
Ｑ：どの国・地域のコーヒーが好きですか？/よく飲みますか？
Ｑ：一日/一週間に何杯のコーヒーを飲みますか？いつ飲みますか？
　　（例：朝、昼、夜、時間帯、食前中後など）
Ｑ：コーヒー農園のツアーがあれば、参加してみたいと思いますか？
Ｑ：コーヒー（コーヒーを飲むこと）に何を求めますか？